カゼインプロテインについて

カゼインプロテインとは牛乳から抽出することのできるプロテインです。

牛乳には約4％のたんぱく質が含まれますが、このたんぱく質のうち、約8割が、カゼインです。

カゼインは含硫アミノ酸を除く殆どのアミノ酸を豊富に含んでいるのが特徴です。

カゼインは胃に入るとレニンという酵素が働いてパラカゼインになり、これがカードと呼ばれる固まりになります。

カードはペプシンによって徐々に消化されていくのですが、その速度は遅く、完全に消化されるまでには１０時間近くかかります。

ですので、血中に少しずつアミノ酸を放出するには向いているのですが、筋トレ直後・スポーツ後のたんぱく質補給には、向いていません。

睡眠中は成長ホルモンの分泌が活発になり、筋肉の発育には欠かせない時間でもありますので、飲むタイミングとしては、食間や寝る前などが良いと思います。

ただし、寝る直前は、体に負担になってしまうので、寝る2～3時間位前がいいと思います。

カゼインプロテインはホエイプロテインとミックスされて売られていることが多いので、その場合はホエイとカゼイン両方の長所を持っていることになりますので、筋トレ・スポーツ直後でも、飲んでも効果は期待できます。

ただ、牛乳アレルギーの方は、アレルギーの原因物質になってしまう可能性が高いので、体質によっては、ホエイプロテイン同様、使用を避けなければいけません。